春から晩秋までスギ・クリなどの倒木に発生する。

原因食品　　ニガクリタケ

発生年月日　平成８年９月９日

発生場所　　恵那郡岩村町（家庭）

摂食者数　　５人

患者数　　　４人（全員が入院）

　９月７日の午前、恵那市地内の山林でＥさんがキノコを採取し自宅に持ち帰った。９日午後６時頃、家族５人で夕食のすき焼きに入れて食べたところ、家族５人のうち４人が食べた後２時間から４時間後に嘔吐などの症状となり入院、医師により食中毒と診断された。保健所で調査したところ、食べたキノコの残りは処分されており、鑑定はできなかったが、患者にニガクリタケの写真を見せたところ特徴が一致したことと、食べた時に苦味を感じた者がいたことからニガクリタケであると断定した。

　Ｅさんは、キノコについては素人でニガクリタケを食用キノコのクリタケと間違えて採取したことが原因であった。このニガクリタケは、非常に個体変異が著しく、色や大きさ、発生状態などによるパターン認識的な見分け方は危険であり、ゆでると苦味が消える特徴があることから、食用キノコであるクリタケとの区別としては、生キノコを少量かんで苦味を確かめることが重要である。